Vinifikation

Die Vinifikation erfolgt über eine gekühlte Maischestandzeit, schonendste Pressung und natürlichem Gefälle im jeweiligen Lagerbehälter.

Vinifikation

Unsere Weine reifen in hochmodernen Edelstahltanks und traditionell großen Eichenholzfässern heran. Die lange Lager- und Trinkfähigkeit unserer Weine ergibt sich vor allem durch eine lange Reifung auf der Feinhefe und der natürlich gleichbleibenden Temperatur von 12 °C in unserem Weinkeller.

Vinifikation