Unsere Weine reifen in hochmodernen Edelstahltanks und traditionell großen Eichenholzfässern heran.
Die lange Lager- und Trinkfähigkeit unserer Weine ergibt sich vor allem durch eine lange Reifung auf der Feinhefe und der natürlich gleichbleibenden Temperatur von 12°C in unserem Weinkeller.